日々のこと

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ゆる~く!かる~く!菓子とパンと日々の記録

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ブラウニー

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先週だったかな? 先々週だったかな? 
主人のリクでブラウニーを焼きました。

どういう訳だか(単に好きなんだろーけど)
我が夫殿は、ブラウニーをこよなく愛しているらしい(笑)
何か食べたいものは??と聞くと 
3度に一度は必ず名が上がる程

うむむ・・・基本的?に私は、自分がその時に
作りたいと思うものではないと 作らない人間。
要するに、家族にはただ「聞くだけ」それだけな訳です(爆)
でも、聞いてみたい・・・ なんなんでしょう この心理は?

で、お疲れモード全開の 主人のリクに久々にお答えした・・・と

このブラウニーですが、 生地の中にキャラメルクリームと
イヨカンピールを仕込んでいます。
その上に、 主人がmujiで買っていた「ミックスナッツ」を
よこせ!! と奪い取って トッピングにしてみました( ̄ー ̄)

でもね。 「ミックスナッツ」は、私的にはNGでした。
トッピングには 胡桃だけとか シンプルな方かいいかな・・・と。

ま、夫どのは満足したようなので 良かったのかな?(笑)
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by hanahana0727 | 2012-01-30 10:04 | おかし

ムーミン

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ふふふ
かわゆいでしょ?
ムーミンのクッキーです(*^-^*)

ちょっと前にムーミンカフェに行き
私も強引にムーミン谷の仲間入りを(爆)

もうかなり以前からこのクッキー型が欲しくて・・・
ムーミンとスナフキンとニョロニョロの3コセット
高さが5cmほどの小さい型で、本当にカワイイです。

これで、またクッキーを焼く楽しみが増えました。
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by hanahana0727 | 2012-01-27 09:45 | おかし

まぼろしの・・・

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新年明けて 二回目に焼いたお菓子です。
その名は「ポルボロン」
これは ちょっと我が家には甘すぎた~(><。。)

ポルボロン(Polvoron)
スペインの伝統菓子なのだそうです。
口に入れるとホロホロ・ホロホロ・・・
まるで砂の様に崩れる ちょっと他では
あまり無い食感のお菓子です。
作り方もかなり特殊。でも材料は至ってシンプル
本当に不思議なお菓子 ポルボロン

このお菓子には 幻・・・と言われるモノがあるそうな。
何でも、その昔、(今も?)某ミッション系のスクールで
そこのシスターが作られていたとのこと。
情報は色々多数ありますが、主にイベントの時とかに 
売られていたらしい・・・。
残念ながら今は 外部の者が手に入れるチャンスはゼロ。
是非いちど 「幻」と言われるモノを頂いてみたかったなぁ~
でも、もう どうしようもないですね┐(´ー)┌

それならば、自分が納得出来るポルボロンを作ろう。
家族が納得してくれるポルボロン。
これから折に触れて焼いて行こうと思います。

自分が作る 幻のポルボロンを目指してがんばろう!
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by hanahana0727 | 2012-01-11 16:56 | おかし

今年の抱負

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ここに写っているものは・・・
(うひ~ぃ。。ブッチ切れていますが・・・大汗)
左から順に 「黒米・香り米・赤米」です。
完全な無農薬栽培のお米です!
ありがたい事に 沢山頂きました~ (@^▽^@)
本当に感謝・感謝でございます。

さて、タイトルの「抱負」についてですが・・・

抱負・・・なんて大げさなモノではないのですが
今年は 「体質改善」 年間にしようかと思っています。

ここ数年間は もう本当にどうしよう??と
思うほど 次々に身体のトラブルに見舞われ
もう、自分はダメなのではないのか!?っと
落ち込みもしたし、ある意味覚悟もした。

そんな中でも 世間は何事も無いように
普通に流れていたし、それでも地球は回っていた!(爆)
ま、当たり前といえば 当たり前ですよね
それが大いなる自然の理なのだから・・・

で、冷静になった時に出会ったのが「薬膳」という一つの考え方
最初は 薬膳 = 漢方薬 ・ 薬臭い ・ 高価 etc・・・と
かなり偏った見方をしていましたが、調べていくうちに
少なくとも、それだけでは無いことが判明。

その時そこにある 旬の食材を使って 体内から改善していく
所謂、「おばあちゃんの知恵袋」とか「民間療法」とかと
言われている様なモノから発生したものと 私は理解しました。
それなら 毎日台所に立つ、一主婦の私にでも出来るかも・・・と

そんな取り組みを 昨年の秋頃から 少しづつ始めています。
まず、自分を治して、そして家族にも・・・と思っています。
自分を立て直してからではないと 人をみる事など 
出来はしないのだから。 うん。 絶対に!

ま、同じモノを食べていたら 必然と家族も・・・ね(笑)
一番一緒に食べて欲しい人は 離れて暮らしているので
どうしよう??本気で思案中だし、心配の種


毎年 いえ。 今年は特に
ただただ普通に・・・ゆる~く!かる~く! 
そんな風に過ごしていきたいな。
無理はぜす 自分のペースで
そう過ごしていければいいな。
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by hanahana0727 | 2012-01-07 14:04 | その他

初焼き

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元旦の午後 とっても暇だったので
濃厚チョコケーキを作ってみました v(@^▽^@)v
2012年 初焼きです!

普段はあまり チョコケーキを作る事はないのですが、
怪しいなんてモノじゃないくらい 賞味期限の完全にヤバイ
板チョコを発見!! 新年そうそう それもどうよ?
一家の主婦として許されるものだろうか・・・??
とも 思わない訳でもなかったが・・・ 
家族が食べるのだから ま、いっかと。 ははは(゚∀゚ ;)
現に、2日経っても みんな元気だったし・・・(爆)


このケーキは 焼き上げて直ぐに食べたのですが
(家族が待ち切れなかったの (笑) )
温かくても 本当にgoodでした。
本当に濃厚で これで中にガナッシュを絞れば 
美味しいフォンダンショコラになっていたかも。

本当なら 先日作った「金柑ピール」を
上に乗せて焼くはずだったんだけど・・・
すっかり・ころっと忘れてしまった  。゚(PД`q。)゚。
今度作る時は 沢山焼いて 温かいモノと冷めたモノとで
食べ比べてみたいと思ってます。
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by hanahana0727 | 2012-01-04 23:13 | おかし

2012年 元旦

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明けまして、おめでとうございます。
今年も、どうぞよろしくお願い致します。

今年は、普通に。ただただ普通に・・・
それが 私の願いです。

そして、今年最初の我が家の祝膳風景です。
ちょっと 画像は切れちゃってるし、暗くなっちゃったけど・・・(゚∀゚ ;)

2012年 元旦 祝膳

まずは、中央の白い大皿から時計回りに。

☆ タコのカルパッチョ
☆ 五目なます
☆ 紅白なます
☆ 味噌焼き豚
☆ 栗きんとん
☆ 伊達巻
☆ 京芋の白煮
☆ 黒豆

写ってはいませんが・・・お雑煮。

後は マッコリで乾杯。

昨年と作った物は 同じ様な物になってしまいましたが
今年最初のテーブルは そんなメニューで始まりました。

ふふふ・・・ 元旦からお菓子を焼いてしまいました~ (@^▽^@)
そのことは また次回に!

今年は いっぱいいっぱい 大好きなお菓子が焼けるといいな・・・
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by hanahana0727 | 2012-01-01 23:20 | ごあいさつ