日々のこと

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ゆる~く!かる~く!菓子とパンと日々の記録

シフォン

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昨夜、遅くにシフォンをやきました。
知人に差し上げるつもりで作りました。
少しだけ卵白をメレンゲしすぎたかな・・・?
ちょっと心配が残りました。

そして今朝、運命の型出し。
どんなお菓子を焼いても、型出しの一瞬は
本当に緊張します。
やはり・・・心配は的中しました。
底面にほんの少し陥没が (T_T)
多分、差上げても問題は無いだろう程度の窪み。
ですが、作り手に一つでも不安や納得が出来ない
ものを差上げるのも気が引けて・・・。
さんざん悩んで、結局 また次回ということに。
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by hanahana0727 | 2010-06-05 21:49 | おかし