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ゆる~く!かる~く!菓子とパンと日々の記録

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My PanCake Days 3

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早くも この「 PanCake Days 」も 
3回目になりました。

今回 紹介するお店は 代々木にある 
「ももちどり」さんです。

この「ももちどり」さんの パンケーキは美味しい!!と聞き及び
とある休日に夫と行って参りました。

目立つ看板が無かったことと、お店が2階にあったことから
なかなかお店を見つける事が出来ませんでした(゚∀゚ ;)

結局最後に お店に電話したら・・・目の前だったというオチで(爆)

そして、早速パンケーキを注文。
夫のは プレーン
私のが キャラメルだったっけな??

お味は・・・うん。
「ももちどり」さんのは かなりお塩の効いた生地が
特徴のパンケーキでした。

バターとメイプルシロップ それに 蜂蜜が付いたのがプレーン

バターと特性ソース そしてホイップした生クリームのモノが私の。
多分、その時のお勧めだったかと・・・
ごめんなさい その辺が定かではない(忘れた)のですが(゚∀゚ ;)

ナルホド!お塩が効いた生地なので お食事としてもOK。
丁度、ランチ時間内の訪問で 現に、私達夫婦意外の方達の
殆どの皆さんがランチセットの様なモノを召し上がっておいででした。

で、ここのパンケーキ 私は 嫌いではありません!!
甘ショッパイ生地とシロップが絶妙でした。
食感は凄く柔らかく 私は好き。

皆さんがお勧めされてるのも 分かるなぁ~と思いました。
お洒落な店内と雑貨ショップを併設して 若い方にも
人気があるのも頷けました。 

確か 午後3時に 何か特別メニュー?があるのかな??
急の訪問だった為 行った時刻が2時頃 予約の為 1時間なら
お席が空いてます・・・と言われ 慌しく食べて いそいそと帰ってきました。

もし、行かれるなら事前に予約する事と
メニューなどのリサーチ それが確実かもしれません。


   
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by hanahana0727 | 2012-11-17 15:52 | Pan Cake

Sweets Time

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【 オレンジ・ケーキ 】

久々に お菓子教室に参加して来ました

時々、都合が合えば 単発で参加させて頂いてます。


今まで培ってきた知識は単なる情報に過ぎないなと。

そこ、その場に留まるのではなく
常に新しい風を取り入れたいと思っています。

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どんなに同じ様な お菓子でも十人十色
全く違うものが出来上がります。

楽し!! 本当に奥が深い!!
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by hanahana0727 | 2012-11-16 09:07 | おかし

My PanCake Days 2

数日前 本当にショッキングな マジで ぶっ魂消る程
驚愕した出来事がありました。

ご存知の方は なにを今更??って言われるかもですが・・・
この私は マジで数日前までは 全く知りませんでした。

そこは 私的に今まで食べた中で 堂々の第一位
栄えある王冠を勝手につけさせて頂いてたお店でした。

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その名も 「万惣フルーツパーラー」
今から半年前に その名を惜しまれながら閉店していた模様。
この私めは全く、全然知りませんでした 。゚(PД`q。)゚。

この写真は 確か、閉店の発表がされる少し前に行った時に
写したものだったと記憶しています。

ここのお店こそ 知る人ぞ知るパンケーキの名店。
かの食通で知られる作家 池波正太郎さんも
ここのパンケーキを絶賛されていて
その著書の中で紹介されている程のお店でございました。

私は過去 3度このお店でパンケーキを頂いたのが
今となっては良い思い出です。

閉店を知った時 抜けた魂がなかなか戻って
これなかった程の大衝撃をうけました。

今は幻となった 万惣のパンケーキですが、
外はパリっとしていて けれど内はパサつく事はなく
程良くシットリとして弾力がある生地。
そして シロップがまた何とも言えず フルーティーで
是非とも市販して欲しいと 密かに思っていましたが
現実は私にどこまでも冷たい・・・
やっぱりこれも幻になりました(泣)

生地・バター・シロップ  この3つ揃って味が完成されている
本当に三位一体のパンケーキだったと私は思いました。

本当に、もう二度と万惣のパンケーキが食べられないと
思うと本当に残念どころの騒ぎではないです (号泣)
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by hanahana0727 | 2012-11-13 22:29 | Pan Cake

My PanCake Days

パンケーキ・ホットケーキが・・・すき・すき・だ~い好き!!

数年前より 私達夫婦はパンケーキ・ホットケーキの
食べ歩きをしています。

時間が許せば お店へ伺って
シンプルなホットケーキを頂きます。

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鎌倉のイワタコーヒー店

パンケーキのお店としてはかなり有名店
いつ行っても 混んでいます。 

私は過去3度行って あまりの混み具合に
一度は肘鉄をくらいました(汗)
だって・・・2時間待ちだって・・・ΣΣ(゚д゚lll)!

ケーキの厚みは半端ありません。
注文からテーブルに運ばれるまでは 
ゆうに30~40分はかかります(゚∀゚ ;)

ここの ホットケーキは 本当に素朴。
その昔のデパートの洋食屋さんを彷彿とさせるような
昔ながらのホットケーキだなぁと思いました。

私は嫌いではないです。 ここのお味。
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by hanahana0727 | 2012-11-13 00:16 | Pan Cake

タルト・タタン

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我が愛する 永遠のお菓子
タルト・タタンを 今年も焼きました。

毎年、この時を待っている家族と友人達へ

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この為に 赤いルビー「紅玉」をお取寄せします(*^▽^*)

夏が終わる頃になると  ソワソワ

ルビーが届くまでは ワクワク
  
出来上がりに ドキドキ

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えへへ。  今年は林檎30個を剥き剥き  一日オーブンと格闘
そして、12cmの型にリンゴ7個分をギュー!っと詰めたタタンのお味は。。。
う~ん・・・ デリシャ~~ス!!

ふふふ  うれし。
今年も好みの味に仕上がりました (@^▽^@)
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by hanahana0727 | 2012-11-09 15:46 | おかし

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by hanamin